کتاب الکترونیک ،، بازرسی گوشت در خانه،، منتشر شد. این کتاب شامل تصاویر واقعی از تمام قسمتهای لاشه گوسفند و گاو بوده و بافتهای سالم را از ناسالم بخوبی نشان داده شده است. بطوریکه هر زن یا مرد ایرانی میتواند براحتی گوشت سالم را از گوشت بیمار و آلوده تشخیص دهد. اجزای دام از جمله لاشه گوشت، کبد یا جگر سیاه، جگر سفید، کلیه یا قلوه، قلب یا دل، با تصاویر بسیار واقعی توضیح داده […]

کتاب ” مهارت در خانه، از کشتارگاه تا مطبخ ”  منتشر شد. این کتاب نوشته دکتر اسماعیل دوستی  شامل مباحثی در خصوص بهداشت گوشت، بازرسی گوشت، کیفیت و انواع گوشت و مراحل ترد سازی و فرآوری گوشت می باشد. این کتاب شامل تصاویر تشخیصی مفیدی در خصوص انواع کیست و انگل در گوشت می باشد. دوستان گرامی جهت سفارش خرید و بیان سوالات خود به این شماره تلگرامی ۰۹۱۳۱۸۳۹۶۳۵ پیغام  بگذارند. تشکر